En type brød som nå finnes i de fleste matvarebutikker her i Caracas er noe som heter "Pan Sueco". Det betyr litt overraskende "Svensk brød" og det måtte jo kjøpes inn for testing.
Tydeligvis har denne typen av mørkt brød med mye fiber fått sin utbredning av at det både er og ser ut for å være sunnere enn mye annet brød her, mindre fedmende og kanskje litt spennende med 1000-årig historie tilbake til vikingene etc.
En artikkel om "pan sueco" refererte til diverse gode egenskaper og til forskjellige harde brødtyper i skandinavia; knäckebröd, kavring, flatbrød og tunnbröd. Det ser også ut for at populariteten bare er stigende.
Nå, hva sier testen av pan sueco?
Med erfaring fra typiske brød i både Sverige og Norge så er det liten tvil om at det som kommer nærmest er flatbrød fra Norge. Men det er jo langt borte så det er vel ikke så lett å holde styr på slike detaljer her.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar